Die Smokerei

Unser Konzept dreht sich rund um den Burger. Hausgemachte, schonend in Holzrauch gar gezogene und anschließend scharf angebratene Burgerpatties.
Selbstgebackene Brötchen, höchste Fleischqualität, frische Zutaten und eine ausgesuchte Auswahl an selbstkreierten, hausgemachten Saucen entsprechen unserer Vorstellung des perfekten Burgers.

Das Herzstück unseres Betriebes bildet daher eine Kombination aus Buchenholzofen und Smoker. Zu unseren Burgern servieren wir ein abwechslungsreiches Sortiment an Beilagen wie Coleslaw, gegrillte Maiskolben, Gemüse, frische Salate und natürlich Kartoffeln in verschiedenen Variationen; je nach Saison und Verfügbarkeit.

Wöchentlich wechselnde regionale Vorspeisen und kleine Desserts runden unser Angebot ab.
Um den Geist dieser ehrwürdigen Gemäuer zu wahren, bieten wir auch ein klassisches Sortiment an “Würstl” an. Zusätzlich sind an ausgewählten Tagen verschiedene Themenabende geplant, an denen wir Gerichte wie Grillhendl, Ripperln, diverse Braten, Steaks, geräucherten Fisch o.ä. aus unserem Smoker servieren.