Öko-Bio-IR Obst und Gemüsetrockner

ÖKO-BIO-IR Trockner sind Niedrigtemperaturanlagen, durch welche bei der IR Trocknung von Lebensmitteln die biologischen Eigenschaften der frischen Lebensmittel erhalten bleiben. In der Fachliteratur ist nachzulesen, dass Antioxydantien beinahe in der gesamten, in frischem Obst und Gemüse vorhandenen Menge erhalten bleiben. Die Trocknung mit Infrarotstrahlen ist eine schonende Tiefentrocknung, das Wasser verdampft aus der Tiefe der Frucht und nicht nur oberflächlich. Die getrockneten Kräuter und Früchte bleiben weich, wodurch das Frischegefühl, ebenso wie Farbe und Geschmack, erhalten bleiben. Auch Vitamine und Mineralstoffe, wie im frischen Obst, Gemüse und Heilkräutern enthalten, bleiben erhalten.

So können Sie in der Zeit des Überflusses an Garten-, Feld- und Wiesenfrüchten einen Großteil in geeigneter Weise zu- und vorbereiten, um auch in den Wintermonaten bis in den Frühling hin hochwertiges Obst und Gemüse genießen zu können.