Zahlreiche gesundheitliche Probleme bei Tieren in der kommerziellen Viehhaltung, werden durch sogenannte pathogene Organismen verursacht (z.B.: Camphylobacter, Clostridien, E.coli, Legionellen, Listerien, Salmonellen, Staphylococcen, Streptococcen etc. Dadurch entstehen teils enorme wirtschaftliche Verluste (erhöhte Sterblichkeit, verringerte Produktivität), sowie eine nicht unerhebliche Gefahr für Landwirte und Tierbetreuer.
Der Einsatz von Antibiotika und Desinfektionsmitteln war bis heute ein unverzichtbares Hilfsmittel, um den Gefahren Herr zu werden. Doch seit geraumer Zeit beobachtet man in allen Bereichen eine zunehmende Resistenz gegen diese Mittel. Diese Resistenzen werden von Mikroorganismen erzeugt und führen zu immer gefährlicheren und kaum zu kontrollierbaren Bakterienmutationen. Neue Ansätze wurden gesucht - und auch gefunden!