Schafmilchprodukte Hopfgartner

Unser Biobetrieb hat sich auf die Produktion und Vermarktung von Schafmilchprodukten spezialisiert. Dazu verwenden wir ausschließlich unsere eigene Schafmilch, die in unser betriebseigenen Hofkäserei zu unterschiedlichen Spezialitäten aus Schafmilch verarbeitet wird. Unsere Produkte sind völlig naturbelassen und wurden bereits mehrfach im Rahmen der Kärntner Käseprämierung mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet. Derzeit leben etwa 150 Milchschafe, darunter Lacaune- und Ostfriesische Milchschafe, auf unserem Biohof in Kleblach/Lind, die mit selber produziertem Grundfutter gefüttert werden.

Wir bereiten alle Produkte jede Woche frisch zu und verwenden ausschließlich unsere hauseigene Schafmilch. Das Angebot umfasst:
- Schafmilch
- Sauermilch
- Schafjoghurt
- verschiedene Sorten von Fruchtjoghurts
- Topfen
- Kärntner Käsnudel
- Gervais (Kren, Liptauer, Knoblauch)
- Frischkäse
- Käsepralinen in Öl
- Hirtenkäse (Typ Feta)
- Hirtenkäse mit Kräutern
- Fridolin (geräucherter Schafskäse)
- Blöcki (GenussKrone-Sieger)

Sie finden uns:
Mittwoch Nachmittag: Wochenmarkt Villach
Donnerstag Vormittag: Wochenmarkt Spittal/Drau
Freitag Vormittag: Biomarkt Klagenfurt
Samstag Vormittag: Wochenmarkt Villach

Tauernfenster Obervellach
Bioladen Völkermarkt
ADEG Prax Sachsenburg

Ab Hof