... Unsere Steaks lassen die Herzen der Fleischkenner höher schlagen. Als einziges Steakhaus in Tirol bieten wir Steaks aus dem dry aged beef vom Jungrind an - Dieses besondere Fleisch wird in speziell klimatisieren Räumen ca. 4 Wochen trocken gereift . Dabei entsteht ein Reifeverlust, der aus einem Kilogramm Frischfleisch 600 g traumhaft zartes Steakfleisch macht. Der intensive Fleischgeschmack des dry aged beef konnte bisher nur Feinschmecker in amerikanischen Steakhäusern begeistern, aber jetzt geht auch in Tirol – exklusiv im Auracher Löchl in Kufstein! Das Fleisch wird für uns exklusiv bei Wiesbauer Gourmet gereift und stammt aus Niederösterreich.
Natürlich gibt es noch viel mehr Steakspezialitäten:
Filetsteak vom argentinischen Angus - auch als Lady Cut ...
Steaks vom Iberico Schwein
- ein mit Eicheln gefüttertes Schwarzfussschwein aus dem spanischen Hochland
Herrliches Rib Eye Steak
mit dem typischen Fettauge, wunderbar weich und zart
Hühnerbrust
vom glücklichen Landhendl
Hamburger mit 100 % Rindfleisch Steak
dazu Cocktailsauce und Bauernpommes
Oder ...
Schweinebauch, gegrillt und sehr saftig!
Eine große Auswahl an verschiedenen Beilagen und hausgemachten Saucen machen den Steakgenuss zu einem wahren Vergnügen...